Meeting Mike Tyson - The Tale of Black Garlic

لقاء مايك تايسون - حكاية الثوم الأسود

 

كثيرون لا يجرؤون على تناول الثوم الخام بسبب الرائحة القوية التي قد تكون نتيجتها. شخصيًا، واجهت دائمًا مشكلة في هذا الصدد أيضًا. خلال رحلاتي في أوروبا، عثرت على الثوم الأسود المخمر من الفلاحين المحليين. قررت تجربته، واختبرته لفترة، واستغرق مني وقتًا طويلًا حتى آمنت أن ليس كل الثوم هو نفسه! لكن الثوم الأسود - هو الحقيقة. بعد تلك التجربة الرائعة، قررت إضافته إلى محفظة جنجربيلي الموثوق بها. لم يصدقه ذلك عائلتي وأصدقائي

الصورة الرئيسية على مدونتي من مهرجان كان ليونز تتحدث بنفسها. هل يمكنك تخيل لقاء أسطورة الملاكمة مايك تايسون بشيء آخر غير الثوم الأسود الذي لا رائحة له على الإطلاق؟ بالتأكيد لا يمكنني! حتى لا أعرف ماذا كنت سأفعل؛ لأن السيد تايسون كان سيعتقد أنني صمت. التقيت به مرتين في المصعد في غضون 20 دقيقة بينما كنت أقوم بإنشاء صور وفيديوهات مع مصور (الذي كان يلتقط مايك تايسون) لمنتجي الثوم الأسود الجديد من جنجربيلي. لذا، كان لدي الفرصة للتحدث معه وأخذ الصور. كانت تجربة حقيقية - النعمة والابتسامات والتواضع لم يكن ينقصها

ولكن الآن، نعود إلى الثوم الأسود من جنجربيلي... لاحظت العديد من الفوائد من استخدامه، خاصة عندما كنت بحاجة إلى دفعة صغيرة في الحياة! في كل مرة كنت بحاجة لتعزيز مناعتي أو كانت لدي مشكلات صحية طفيفة، كانت فصيلتي من الثوم يوميًا تفعل المعجزة عادة. يحمل الثوم العادي العديد من المزايا، ومع ذلك، كان علي أن أكون حذرًا بشأن نفسي بعد تناوله. كنت أبحث عن وسيلة للاستمتاع بالثوم دون القلق بشأن العواقب. بالطبع، تعج الصيدليات بكبسولات يمكن أن تنقذ تنفسك، ولكن من يعرف ماذا يوجد في داخلها؟ أفضل الثوم الطبيعي والطازج

ثم اكتشفت الثوم الأسود من جنجربيلي من الفلاحين المحليين في أوروبا! أخيرًا، يمكنني الاستمتاع بالثوم في أي وقت أرغب فيه دون القلق بشأن أي نشاط خلال اليوم لأن الثوم الأسود لا يحمل رائحة. حتى لديه طعم حلو طبيعي. بصراحة، أنقذني الثوم الأسود من جنجربيلي.

 

ما الذي يجعل الثوم الأسود أسودًا بالفعل؟ يتم إعداد الثوم الأسود من جنجربيلي عن طريق تسخين الثوم لعدة أسابيع. يجب مراقبة الرطوبة بعناية. تسبب هذه العملية في تليين الثوم وفصوصه وتكرميلها، ثم تتحول إلى اللون الأسود مع مرور الوقت. تمنح العملية بأكملها الثوم طعمًا حلوًا بشكل لطيف.

هنا السؤال الذي قد يطرحه الجميع. هل الثوم الأسود من جنجربيلي أكثر صحة وفائدة بالنسبة لك من الثوم العادي؟ همم، يجب أن أقول إن هذا السؤال عبر عقلي أولاً. بدأت البحث... وجدت دراسات تشير إلى نعم. تعلمت أنه قد يحتوي على مزيد من المضادات الأكسدة وـ S-allylcysteine (SAC). يساعد SAC الجسم على امتصاص الأليسين. الأليسين يمكن أن يساعد في منع بعض أنواع السرطان، وتقليل مستويات السكر والكولسترول وضغط الدم. يتم تسليم أكثر المركبات فعالية من الأليسين من خلال الثوم. بعد قراءة كل هذا، بدأت في التفكير.

ما هي فوائد الثوم الأسود التي بدأت في اختبارها على نفسي وعائلتي وأصدقائي الأقرب؟ على أي حال، قدمت لهم ما قرأته في البداية. يمكنني أن أقول لك أنه لم يكن الأمر سهلا؛ تساؤل الجميع تقريبًا لماذا أهتم حتى بالثوم الأسود ومن أين أتيت بالفكرة.

لقد اخترت 8 فوائد وجدتها الأكثر إثارة للاهتمام واختبرتها شخصيًا:

  1. يحتوي الثوم الأسود على كمية كبيرة من المضادات الأكسدة! السبب هو الأليسين. تساعد المضادات الأكسدة في حماية خلاياك من التلف التأكسدي الذي يمكن أن يؤدي إلى الأمراض. يقال إن ذروة المضادات الأكسدة في الثوم تحدث بعد 21 يومًا من التخمير.

  2.  

يساعد الثوم الأسود في تنظيم مستويات السكر في الدم، وهذا يكون ذا أهمية خاصة للأشخاص الذين يعانون من السكري. تُظهر إحدى الدراسات أن الثوم الأسود يمكن أن يحسن مستويات الكولسترول ويقلل من الالتهاب، ويعمل حتى كمنظم للشهية، وهو أمر يقدره الرجال والنساء عند محاولة خسارة الوزن. أظهرت دراسة أخرى أن تناول الثوم الأسود يمكن أن يقلل من مستويات الجلوكوز والأنسولين.

ثوم جنجربيلي الأسود يساعد على تحسين التركيز، وهو ما يمكنني حقًا تأكيده حيث   أشعر بتحسين التركيز. قد تلعب النفسية دورًا معينًا، ولكن سأقول لك، جربها، إنها رائعة حقًا. تشير الدراسات أيضًا إلى أن الثوم الأسود يساعد في التغلب على فقدان الذاكرة ومرض الزهايمر. في أي حال، لا يمكن أن يغيب عن وجبتي الخفيفة. صدقها أو لا تصدق، يشعر بعض أفراد عائلتي بنفس الشعور الآن.

يساعد بالتأكيد على تحسين حالة بشرتي. لقد لاحظت أنه عندما آكل الثوم الأسود بانتظام، تكون بشرتي أكثر إشراقًا ونعومة. ابنة ابن عمتي في سن المراهقة، عمرها 16 عامًا، وهي تقسم بالثوم الأسود. تعاني من حب الشباب. بالطبع، لا ترغب الفتاة في سنها في سماع حديث عن تناول الثوم. عندما أقنعتها بتجربته بدلاً من إنفاق الكثير من المال على مستحضرات التجميل التي غالباً ما لا تساعد في سنها، كانت متحمسة.

يضمن تناول الثوم الأسود من جنجربيلي بانتظام مناعة أفضل، مما ثبت فعاليته خلال رحلاتي الدورية.

أما بالنسبة للرغبة الجنسية؟ جرب ثوم جنجربيلي الأسود، ليس لدي شيء آخر لأضيفه ;-)

هل استمتعت بعد حفل نهاية الأسبوع؟ إنه علاج مجرب! ولكن عليك أن تجربه بنفسك. لن أنسى أبدًا كيف بدأت أختي في تحضير صلصة الثوم عند الساعة 3 صباحًا لتكون جاهزة للمدرسة يوم الاثنين. لقد ساعد الثوم في دروس يوم الاثنين، ولكن رائحة الثوم استمرت في المنزل حتى يوم الجمعة عندما ذهبت إلى حفلة أخرى :-) كان من المؤسف أنني لم أقرأ عن الثوم الأسود في وقت سابق؛ يمكن أن تحصل عليه بانتظام مني، تمامًا مثل النقود المعدنية :D

لا تستطيع النوم؟ هل هو البدر أم لا؟ لا داعي... جرب الثوم الأسود من جنجربيلي!!! التناول المنتظم يمنعني من ليالي السهر.

أنا مدرك تمامًا أن كل جسم مختلف، ويجب أن نتعلم الاستماع إليه، ولكن أعتقد أن أسهل الطرق هي تجربة الثوم الأسود من جنجربيلي، والذي هو حقًا من الطراز الأول. جربه، سترى بنفسك.

للحصول على تحفيز، تحقق من الفيديوهات التي قمت بإنشائها حول الثوم الأسود من جنجربيلي. ببساطة، وقعت في حبه.

تمتع بيوم جميل، ولكن ليس أسودًا :-)

جانا

المصدر:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/



Back to blog